Скачать ОСТ НКММП 37 Методы исследования колбасных изделий

Дата актуализации: 10.08.2017

ОСТ НКММП 37

Методы исследования колбасных изделий

Обозначение:	ОСТ НКММП 37
Обозначение англ:	37
Статус:	взамен
Название рус.:	Методы исследования колбасных изделий
Дата добавления в базу:	01.02.2017
Дата актуализации:	05.05.2017
Область применения:	Стандарт распространяется на правила отбора образцов и методы лабораторного исследования колбасных изделий.
Оглавление:	Отбор образцов Упаковка образцов для отправки в лабораторию Методы химического исследования колбасных изделий Бактериологические методы исследования
Разработан:	Главмясо
Утверждён:	03.12.1939 Народный комиссариат мясной и молочной промышленности
Издан:	СТАНДАРТГИЗ (1947 г. )
Расположен в:	Техническая документация
Заменяет собой:	ОСТ ВКС 8835
Чем заменён:	ГОСТ 9957-62 «Колбасные изделия и копчености. Метод определения содержания поваренной соли» (В части метода определения содержания поваренной соли. Сведения из перечня "Указатель государственных общесоюзных стандартов 1965 г.", Издательство стандартов 1965) ГОСТ 9958-62 «Колбасные изделия и копчености. Методы бактериологического исследования» (В части методов бактериологического исследования. Сведения из перечня "Указатель государственных общесоюзных стандартов 1965 г.", Издательство стандартов 1965) ГОСТ 9959-62 «Колбасные изделия и копчености. Определение органолептических показателей» (В части признаков свежести изделий. Сведения из перечня "Указатель государственных общесоюзных стандартов 1965 г.", Издательство стандартов 1965) ГОСТ 10574-63 «Колбасные изделия и мясные консервы. Метод определения содержания крахмала» (Сведения из перечня "Указатель государственных общесоюзных стандартов 1965 г.", Издательство стандартов 1965) ГОСТ 9793-61 «Колбасные изделия. Методы определения содержания влаги» (В части метода определения содержания влаги. Сведения из перечня "Указатель государственных общесоюзных стандартов 1965 г.", Издательство стандартов 1965) ГОСТ 9792-61 «Колбасные изделия и копчености. Методы отбора проб» (В части отбора проб. Сведения из перечня "Указатель государственных общесоюзных стандартов 1965 г.", Издательство стандартов 1965) ГОСТ 8558-57 «Мясные продукты. Методы определения содержания нитритов» (в части методов определения нитритов)