Скачать ГОСТ 30523-97 Услуги общественного питания. Общие требования

Дата актуализации: 10.08.2017

ГОСТ 30523-97

Услуги общественного питания. Общие требования

Обозначение:	ГОСТ 30523-97
Обозначение англ:	GOST 30523-97
Статус:	не действует
Название рус.:	Услуги общественного питания. Общие требования
Название англ.:	Public catering establischments services. General requirements
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	05.05.2017
Дата введения:	01.01.2011
Область применения:	Стандарт устанавливает классификацию услуг общественного питания, общие требования к качеству услуг и обязательные требования по безопасности услуг, оказываемых в сфере общественного питания. Стандарт распространяется на предприятия общественного питания всех форм собственности, различных типов и классов, а также граждан-предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Определения 4 Классификация услуг общественного питания 5 Общие требования к услугам общественного питания 6 Требования безопасности услуг 7 Требования экологичности услуг 8 Методы оценки и контроль качества услуг
Разработан:	Всероссийский институт питания
Утверждён:	23.04.1997 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 11) 16.04.1998 Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации и метрологии и сертификации (122)
Издан:	ИПК Издательство стандартов (1999 г. ) ИПК Издательство стандартов (2004 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия СОЦИОЛОГИЯ. УСЛУГИ. ОРГАНИЗАЦИЯ ФИРМ И УПРАВЛЕНИЕ ИМИ. АДМИНИСТРАЦИЯ. ТРАНСПОРТ Услуги Услуги для потребителя Экология СОЦИОЛОГИЯ. УСЛУГИ. ОРГАНИЗАЦИЯ ФИРМ И УПРАВЛЕНИЕ ИМИ. АДМИНИСТРАЦИЯ. ТРАНСПОРТ Услуги Услуги для потребителя
Нормативные ссылки:	СНиП 2.08.02-89* «Общественные здания и сооружения» СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»